РЫБКА НА ПИКНИКЕ

РЫБКА НА ПИКНИКЕ
Очистить и нарезать куска­ми 1,5 кг любой крупной морской рыбы. Полить соком 1 лимона (100 мл), посолить и посыпать черным перцем. Очистить от кожуры и мелко нарезать 3-4 помидора (-500 г) и небольшой молодой ка­бачок (-300 г). Прибавить 4-5 толченых долек чеснока (-30 г), мелко нарезанную зелень одного пучка петрушки, 5-6 ст. Л. оливкового масла (-100 мл). Посолить, перемешать и выложить на противень. Сверху положить куски рыбы и накрыть нарезанными лом­тиками 2 помидоров (-260 г). Печь на гриле до готовности.