Блог Аделаиды: октября 2010

среда, 27 октября 2010 г.

пятница, 15 октября 2010 г.

Запеканка
из вермишели .
ПОНАДОБИТСЯ
200 г вермишели
200 г мясного фарша
1 яйцо
100 г майонеза
50 г твердого сыра
соль, зелень по вкусу
раст. масло для смазывания противня
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вермишель опустить в подсоленную воду, варить на слабом огне до готовности, откинуть на дуршлаг.
2. В вермишель вбить яйцо, перемешать, разделить на 2 части.
З. На смазанный маслом противень выложить половину вермишели, на нее выложить мясной фарш, разровнять, накрыть второй половиной вермишели. Все смазать майонезом.
4. Твердый сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить.
5.Запекать 25-30 мин в разогретой до 180 ос духовке. За 1О мин до окончания приготовления запеканку посыпать зеленью и сыром.
------------------------------------------------
Блог блондинки необузданной красоты - http://blog-beata.blogspot.com/! Советую!
http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.
http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую.

Запеканка "Осенняя пора"

Запеканка "Осенняя пора"
ПОНАДОБИТСЯ
• 250 г творога; 250 г сметаны; 1 стак. сахара; 1 ,5 стак. манки; З яйца; 1 ч. л. ванильного сахара; 1 пак. рызрыхлителя; 0,5 стак. без косточек изюма; 1 яблоко; раст. масло для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца взбить. Творог растереть со сметаной, добавить ванильный сахар, манку, разрыхлитель, перемешать. Затем, помешивая, ввести взбитые яйца, добавить ягоды или изюм, перемешать.
2. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части. Удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
3. Форму для выпечки смазать раст. маслом. Яблоки выложить тонким слоем на дно формы. Сверху вылить тесто.
4. Выпекать в духовке за мин при 180 ОС. Готовую запеканку перевернуть на блюдо. Дать немного остыть и разрезать на порции.
-----------------------------------------
Блог блондинки необузданной красоты - http://blog-beata.blogspot.com/! Советую!
http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.
http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую.

Красна изба пирогами

Красна изба пирогами
Пекут у нас очень вкусный хлеб «Батрацкий» (ведь Октябрьск возник на месте рабочего поселка Батраки), пироги с начинкой из сома, ореховые рогалики, фруктовые булочки, пирожки с клубникой, смородиной, яблоками и вишнями, а также со щавелем. Многие ягоды и фрукты горожане выращивают в своих садах.
Мне очень нравятся пирожки со щавелем. Для них нужно обычное дрожжевое тесто, а начинка делается из молодого щавеля, перетертого с сахаром. В начинку пирожка добавляют еще карамельные конфеты, например ароматные подушечки. Чтобы начинка не растекалась, подсыпают немного манной крупы. А пожилые люди у нас пекут лушник - луковый пирог из дрожжевого теста. Для начинки: мелко порубить лук и посыпать сахаром. В круглую высокую форму выкладывать слоями: тесто - лук тесто и т. д. до заполнения формы. Печется лушник в русской печке около 20 мин.
Расположение на берегу Волги не могло не сказаться на увлечении рыбной ловлей. Рыбу мои земляки ловят круглый год и конечно же умеют вкусно ее приготовить. Хороша волжская уха, а также жареная рыба, особенно щука. Ежегодно у нас проходит фестиваль рыбной ловли «Октябрьская Fishka».
----------------------------------------------
http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую

Блог блондинки необузданной красоты - http://blog-beata.blogspot.com/! Советую!

http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.

ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ С РУБЛЕННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ С РУБЛЕННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
ПОНАДОБИТСЯ .
2 яйца
2 ст. л. майонеза
4 ст. л. муки
4 ст. л. сметаны
1 небольшой кочан капусты
2 пучка укропа
300-400 г бекона или вареной колбасы
соль по вкусу
растительное рафинированное масло для смазывания формы
Для украшения: листья салата , веточка укропа .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Капусту вымыть, обсушить, острым ножом тонко
нашинковать, посолить, немного помять руками, чтобы капуста пустила сок.
2. Бекон нарезать пластинками, а затем небольшими кубиками.
3. Укроп вымыть под струей воды, мелко нарезать.
4. Яйца с солью взбить венчиком в пену. Продолжая взбивать, добавить майонез и муку, хорошо перемешать.
5. Соединить капусту, бекон и укроп, перемешать и добавить в тесто, хорошо размешать. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.
6. Форму смазать растительным маслом и посыпать
мукой, затем вылить в нее полученное тесто,аккуратно разровнять.
7. Выпекать 25-30 мин в предварительно разогретой до 180 ос духовке до образования золотистой корочки.
8. Готовый пирог немного охладить, вынуть из формы, нарезать порционными квадратиками, выложить на блюдо на листья салата, украсить веточками укропа. ----------------------------------------------------
Блог блондинки необузданной красоты - http://blog-beata.blogspot.com/! Советую!

http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.

http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую.

"Золотые" пельмени

"Золотые" пельмени
Для приготовления понадобится 40-60 замороженных пельменей, специи (соль, перец черный молотый, лавровый лист, перец горошком), 250 г сметаны, 1 стакан томатного соуса, растительное масло для жарки.
На раскаленной сковороде на масле обжарить пельмени
до румяной корочки (можно в несколько этапов, если все сразу не помещаются).
Затем пельмени выложить слоями в форму для запекания, каждый слой приправить специями и полить сметаной, смешанной с томатным соусом, сверху все залить этой же заливкой. Закрыть крышкой и тушить 20-25 мин в разогретой до 180 ос духовке. Приятного аппетита!
------------------------------------------------
http://adelaida-blog.blogspot.com/ - Блог Аделаиды. Рекомендую.

Блог блондинки необузданной красоты - http://blog-beata.blogspot.com/! Советую!

http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.

суббота, 9 октября 2010 г.

Картофель, фаршированный грибами

Понадобится:
500 г шампиньонов
2 пучка зелени
0,5 кг картофеля
100 г сыра
Сок 1/4 лимона
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
200 г молока (1 стакан)

Приготовление.
Фарш. Грибы, лук и зелень мелко нарезать. Пассеровать лук на сливочном масле до образования золотистого цвета, выложить в него грибы и обжарить. Добавить зелень. се обильно сбрызнуть лимонным соком. Влить сметану и потушить на хорошо разогретой сковороде, постоянно перемешивая.
Соус. Размешать муку в молоке так, чтобы не было даже маленьких комков. Добавить половину грибного фарша и тушить до загустения. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. В каждой картофелине вырезать середину, заполнить ее грибами фаршем, который остался после приготовления соуса. Картофель уложить в жаростойкую посуду, залить соусом. Сверху потереть сыр. Запекать в духовке до образования золотистой корочки. Украсить зеленью. На стол фаршированный картофель подавать в горячем виде. Кстати, к этому блюду хорошо подойдут сильно охлажденные белые сухие вина.
-------------------
Интересные скульптуры из песка, а точнее их фото смотрите тут.

воскресенье, 3 октября 2010 г.

Мясо в горшочках

Понадобится:
1 кг мякоти говядины
1 кг картофеля
2 моркови
3 луковицы
0,5 кг грибов
200 г сметаны
20 г сливочного масла
соль, перец и зелень

Приготовление.
Лук, морковь, картофель, грибы очистить, мелко нарезать. Мясо нарезать кубиками. Грибы отварить. Обжарить лук и морковь на масле, добавить мясо, жарить 5 минут. Посолить и поперчить. Выложить в горшочки слоями: картофель - мясо с овощами - грибы. Залить смесью сметаны, соли и воды. Накрыть. Запекать 30-40 минут в духовке при 180 гр.
--------------------------------
Indian Echo Cavern - пещера, которую стоит увидеть. Ее фотографии вы можете увидеть вот здесь.

среда, 27 октября 2010 г.

пятница, 15 октября 2010 г.

суббота, 9 октября 2010 г.

воскресенье, 3 октября 2010 г.

среда, 27 октября 2010 г.

пятница, 15 октября 2010 г.

суббота, 9 октября 2010 г.

воскресенье, 3 октября 2010 г.