Понадобится.2 яйца, мука, куриное мясо, зелень, соль, перец по вкусу.
Яйца взбить с солью, постепенно подсыпая просеянную муку, замесить крутое тесто. Разделить на 3 равные части, каждую тонко раскатать, нарезать лапшой.
Мясо сварить в подсоленной воде до готовности, достать, мелко нарезать и опять опустить в бульон, довести до кипения. Небольшими порциями всыпать лапшу, варить 5 мин., постоянно помешивая. В конце поперчить, перед подачей посыпать измельченной зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий